Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không kém! Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn
Cách làm xôi chiên ngon

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 1

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên:

350 gram gạo nếp
240 gram gạo lức
600ml nước
115 gram thịt xay
7ml nước tương
Một ít bột ngũ vị
5 gram muối
Một nắm hành lá
120 gram bột gạo
Dầu
Nước chấm: 15ml nước tương, 15 gram hành lá xắt nhỏ, một ít dầu mè, đường, dầu sa tế

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 3

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 4
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 5

Vo sạch gạo nếp và gạo lức, để ráo sau đó nấu hoặc đồ chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 6
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 7

chuẩn bị sẵn sẵn thịt xay, hoặc bạn có thể tự băm thịt, sau đó cho vào bát, thêm nước tương, bột ngũ vị, ít muối vào trộn thật đều. Kế đến, bạn bỏ thịt vào chảo nóng với một ít dầu chiên, xào nhanh cho thịt chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 8
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 9

Xôi chín bạn lấy ra bát lớn, để nguội một lúc. Đồng thời bạn xắt nhỏ hành lá.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 10
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 11

Cho xôi, thịt, hành lá và một ít muối vào chảo nóng, xào đều một lúc rồi tắt lửa.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 12
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 13

Quết một lớp dầu mỏng lên khay, cho xôi vào dàn đều, ép mạnh rồi để nguội.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 14
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 15

Bạn làm nóng lưỡi dao rồi cắt xôi thành khúc đều nhau.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 16
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 17

Áo xôi qua lớp bột gạo.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 18
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 19

Làm nóng chảo dầu, cho xôi vào chiên đến khi xôi chuyển màu vàng nâu đều thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu, rắc lên tí hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ cho đẹp nhé!
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 20
Ngoài ra để ăn cùng món xôi chiên này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một chén nước chấm thật ngon từ các nguyên liệu mình đã chuẩn bị sẵn bên trên, chỉ việc cho tất cả vào chén và khuấy đều đến khi gia vị tan hết là được.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 21

Khái niệm xôi chiên từ lâu đã không còn quá xa lại với các bạn trẻ Sài Thành, tuy nhiên để làm được những miếng xôi giòn dẻo ngon thế này thì chưa chắc ai cũng làm được, bạn hãy thử với công thức này nhé!

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món khai vị món ăn vặt các biến tấu xôi ngon món ăn việt nam món chiên

ăn choi ông già noel bằng dâu tây cach chua sinh tố xoài chuối nha am Chế biến thịt Trang Trí gà kho cÃƒÆ ri Bánh kem cach lam cu sen tam sac Ði flan bánh flan cam Sữa thứ Cách nấu bún bò mon bo nuong goi xoai cà dĩa kho quẹt xốt cà sup ca ngon thiết bị phòng tắm đậu đỗ Mẹo hay khi thái ớt càng ca kho chien cach lam thit cho bánh khoai cá kho mouse xoai singapore cách làm kem Xuc xich sữa đặc tráng miệng cach nau thit kho trung Cún Khang Ngọt mát chè xoài Keo măng tây salad xoài thịt gà banh mi cam Bữa Tiệc Gỏi giá hướng dẫn làm bánh món om chÃƒÆ công thức làm bì cuốn Nuôi gà đông tảo mon han bánh rán kiểu nhật bánh mặn Canh bi đao khoai môn xiên quả nho khoai tay chien mon canh ga sot me thit cot let sot xoai ngon Khai vị tráng miệng Các món đặc sản núi rừng Hòa Bình cach lam ha cao cach lam banh quy nau che dau Cách cắm hoa đẹp Đình món dê May Banh mặn hậu món nhật Cách lam banh bong lan Châu Chân ga chien Bún bò cay ca basa kho thơm Hằng MT tiểu banh lemon ngon tau trồng hoa Món xôi than lon chien xu ngon MÓN KHO các món canh ngon com chien thom gan ngong nuong Phở Hà Nội trần chè dừa bột báng bún ốc ngon mỳ gà rán Ngon mắt no miệng với mỳ lộ Nướng phụ kiện cho phái đẹp trang sức Làm Bánh trung thu Che San Cà tím thit vit món Ý lồng nâu lẩu bà nội trợ công thức chả cốm dẻo dầu ăn salad cà chua trộn bơ Ngâm mắm SẠcach lam nuoc dua leo bac ha cán cà ri tôm sú nước dừa bột do uong Cuon kem chanh chân gà hầm Nấu ngon cùng cÃƒÆ chua Tại dâu tây Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng chờ cuoi tuan biếng ăn tuyệt chiêu